Descripción

CURSO DE COCINA PARA CHICOS Y CHICAS DE 13 A 18 AÑOS que ya tienen alguna noción de cocina o han realizado el curso Master Kids.  

El curso es 100% práctico y se estructura por temas para poder profundizar en cada uno de forma individual aplicando diferentes técnicas.

Después de cocinar, se degustan los platos elaborados, para su valoración y verificación de los conceptos aprendidos en la clase.

Al final del curso se otorga un diploma de asistencia.

PROGRAMA

1. PASTA FRESCA Y SALSAS (lunes 4 de septiembre) 

Elaboración de pasta fresca y diferentes salsas: vongole, puttanesca y pizzaiola  

Natillas finas de chocolate blanco con frutos rojos

2.  CARNES Y AVES (martes 5 de septiembre)  

Goulash, Asado de solomillo de cerdo con salsa café París, Hamburguesa con cebolla, guacamole y mozzarella

Cheesecake

3. MASAS  (miércoles 6 de septiembre)        

Pan de especias, Focaccia con olivas negras y tomates cherry, Brisa con ceps, champiñones y panceta

Tartaletas de limón y merengue

4. ARROCES (jueves 7 de septiembre)  

Makis con diferentes rellenos, Risotto com salmón fresco y ahumado, Arroz con sepia, costilla y mejillones.

Mousse de chocolate con crumble