Descripción

Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.

Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. Y al final, ¡las degustarás en clase!

TEMARIO

1. ARROCES: MIÉRCOLES 17/01 a las 11:30 y 20:00h

- Arroz de setas y butifarra – Risotto de calabaza -Arroz integral de verduras con romesco

2. LEGUMBRES Y VERDURAS: MIÉRCOLES 24/01 a las 11:30 y 20:00h

- Judías con almejas – Garbanzos con espinacas – Milhojas de verduras con pesto

3. SOPAS Y CREMAS: MIÉRCOLES 31/01 a las 11:30 y 20:00h

-Caldo de ave y crema de champiñones –Fumet de pescado y Sopa de pescado – Crema de guisantes y coco con puerro crujiente

4. PASTA Y SUS SALSAS: MIÉRCOLES 07/02 a las 11:30 y 20:00h

-Lasaña de verduras con pesto rosso – Tagliatelle con salmón y espárragos –Fussilli con berenjenas y salsa de tomate especiado

5. HUEVOS: MIÉRCOLES 14/02 a las 11:30 y 20:00h

-Soufflé de tomatitos confitados con emmental –Tallarines de calabacín especiados con huevo poché –Quiche de verduras de temporada con jamón

CARNES: MIÉRCOLES 21/02 a las 11:30 y 20:00h

-Albóndigas –Solomillo de cerdo en salsa agridulce –Conejo en salsa verde

AVES: MIÉRCOLES 28/02 a las 11:30 y 20:00h

-Magret de pato con salsa de avellanas y espinacas –Codornices en escabeche –Pollo al curry

8. PESCADOS: MIÉRCOLES 07/03 a las 11:30 y 20:00h

-Salmón crujiente con verduritas –Mejillones con hinojo y coco – Calamares rellenos de verduritas

9. TAPITAS: MIÉRCOLES 14/03 a las 11:30 y 20:00h

-Falso steak tartar de tomate –Saquito de gambas al curry –Corte de crema de boniato con foie –Piruletas de butifarra negra – Lemon pie en vasito

10. MENÚ DE PASCUA: MIÉRCOLES 21/03 a las 11:30 y 20:00h

-Galette de cebolla caramelizada con setas y enmental –Cordero con especias y patatas panadera -Mona de pascua tradicional

*¿Por qué te puede gustar?

-Es un curso muy completo y práctico

-Está estructurado por temas, par aque puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.

-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.

-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.

-Los talleres son muy dinámicos y divertidos

-Al final degustarás las recetas

-Conocerás gente con las mismas inquietudes

-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.

*¿A quién va dirigido?

A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!

Reserva el curso completo con un precio muy especial. (Precio 10 talleres sueltos 450€, precio si reservas todo el curso completo: 375€)