Descripción
Curso muy completo y práctico estructurado por temas, para que puedas profundizar en cada uno de forma individual.
Las recetas te permitirán aprender muchas técnicas y usar diferentes ingredientes. Y al final, ¡las degustarán en clase!
TEMARIO
- Arroz negro caldoso - Risotto verde con aceite de hierbas - Arroz con butifarra y alcachofas
- Pochas con almejas –Lentejas estofadas –Trinxat del Cerdanya
-Caldo de ave y Sopa de parmesano -Fumet de pescado y Sopa de pescado -Crema de alcachofas -Crema de zanahoria con aceite de vainilla
-Tagliatelle de verduras con salsa de calabacín y quesos – Ravioli de carne con salsa de pesto rojo
-Espárragos y setas salteadas con huevo poché -Soufflé de berenjena y emmental -Quiche Lorraine
-Fricandó –Conejo al ajillo –Solomillo de cerdo en salsa agridulce
-Magret de pato con mandarinas y manzana a la miel – Codornices en escabeche – Pollo en pepitoria
-Salmón en papillote con salsa de soja y naranja –Suquet de pescado -Calamares en su tinta
-Timbal tricolor con aceite verde – Croqueta de bacalao, naranja y sésamo – Cuchara de cremoso con espárragos trigueros – Rape empanado con verduras – Copita de verduras y frutas – Bocadito de chocolate impreso
-Chupito de foie con gelé de vino y crujiente dulzón -Ratatuille de verduras al horno -Picantones rellenos de frutos secos -Rape en salsa verde con almejas -Turrón de chocolate y bombones de mazapán
*¿Por qué te puede gustar?
-Es un curso muy completo y práctico
-Está estructurado por temas, par aque puedas profundizar en los ingredientes y las técnicas.
-Las recetas son muy originales. Te permitirán aprender muchas técnicas y a usar muchos ingredientes diferentes.
-Con ellas podrás montar diferentes menús que seguro te sorprenderán a tí y a la gente que los deguste.
-Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
-Tendrás la posibilidad de contactar con el chef a través de un chat.
-Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
*¿A quién va dirigido?
A todos aquellos que quieren cocinar en casa de forma variada, saludable y económica. Personas que se indpendizan, forman una familia o aquellos que nunca habían tenido tiempo!
Reserva el curso completo con un precio muy especial. (Precio 10 talleres sueltos 450€, precio si reservas todo el curso completo: 375€)
Más Info: 932 004 122