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GUISOS Y PLATOS DE CUCHARA VEGANOS

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Precio: 45.00€

Horario: 19:30-21:30h

Fecha del curso: 30/01/2018

Impartido por: Alf Mota

Lugar: Cookiteca Santaló

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Descripción

Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigidos por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.

  1. Guisos y platos de cuchara veganos y modernos 

Curry de garbanzos con coco y basmati

Estofado exprés de lentejas con wakame

Tempeh estofado con manzana, mochi y pickles 

Sopa kimpira de azukis, shiitakes y hijiki

 

Profesor:

Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.

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