Descripción
Taller de cocina vegana, sana y equilibrada con ingredientes naturales, dirigidos por Alf Mota, cocinero y profesor de cocina natural y terapéutica.
Fiesta Vegana
Raviolis de calabacín con queso vegano a las finas hierbas
Chupitos de crema remolacha spicy y espuma de té matcha
Tartaletas de polenta con variedad de hummus y patés vegetales gourmet
Chicha andina de mijo, coco y piña
Pastelitos de amapola sin gluten con chocolate
Profesor:
Alf Mota: Cocinero y profesor de cocina, chef terapéutico personal, organizador de caterings ecológicos. Distinguido por la Unión Vegetariana Española como chef vegetariano. Miembro del equipo Eco Chef España. Formado en macrobiótica, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterápia, en agroecología y en comunicación.