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Ramen y Gyozas

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Precio: 45.00€ 40.50€

Horario: 20-22h

Fecha del curso: 14/03/2017

Impartido por: Marta Codina

Lugar: Cookiteca Sarrià

OFERTA: 10% de descuento

PLAZAS AGOTADAS

Descripción

En este taller aprenderemos a confeccionar el ramen más típico del Japón, el shoyu ramen, a base de un caldo de pollo y cerdo muy sabroso acompañado de una salsa de soja especial.

Prepararemos diferentes toppings y, por último, montaremos el plato, consiguiendo un ramen perfecto que nos trasladará a Japón.

Las gyozas que prepararemos no dejan a nadie indiferente. Deliciosas, aromáticas, crujientes y suaves, es el aperitivo perfecto para una velada japonesa.

Aprenderemos a confeccionar el relleno a base de cerdo y verduras, como darles la forma característica y el secreto de como cocinarlas, para que nos queden perfectas. Acompañaremos con una salsa especial.

 

Recetas

  • Shoyu ramen
  • Gyozas de cerdo y verduras
  • Japanese cotton cheesecake

*Incluye desgutación y maridaje con vino blanco 

 

Profesora: 

Marta Codina es cocinera profesional desde hace 8 años. Estudió cocina japonesa en la escuela Hofmann de Barcelona, de la mano del chef Kenia Nakamura, del restaurante Wagokoro de Barcelona.