2x1 hasta el 30 de abril a las 24h
Descripción
La cocina vietnamita es un universo aromático de sabores donde reinan hierbas para condimentar, verduras y la salsa de pescado.
En un platillo nos podemos encontrar una gama de sabores que varían desde los amargos ácidos y hasta los dulces.
RECETAS
-Rollitos vietnamitas: Goi Cuon
-Satay de pollo
-Crepa salada Ban Xeo
-Perlas de tapioca con leche de coco
¡Y quédate a degustarlo con una copa de vino!
PROFESOR:
Jordi Salvatella- empezó a temprana edad cocinando en los fogones de casa de su abuela los deliciosos moles y otros platillos tradicionales mexicanos, se formó en la Universidad de Anahuac del norte, y en muchas escuelas de cocina como Cordon bleu y Hoffman. Ha trabajado junto a Albert Raurich, Albert Adrià y Nandu Jubany. Actualmente dirige un grupo de 4 restaurantes en Barcelona y se reinventa en su trabajo dando cursos de cocina y talleres en su tiempo libre.
PRECIO:
1 Taller 45€
3 Talleres 120€
5 Talleres 190€
Esta clase forma parte del curso de cocina avanzada. Consulta el temario completo aquí
INCLUYE:
· Dossier con las recetas elaboradas en classe.
. Material e ingredientes.
. Degustación de todos los plats elaborados con una copa de vino.