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TARTAS SALADAS con Sonia Ferrer

-10%
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Precio: 48.00€ 43.20€

Horario: 19,30-21,30h

Fecha del curso: 19/03/2019

Impartido por: Sonia Ferrer

Lugar: Cookiteca Passeig de Gràcia

OFERTA: 10% de descuento

Cantidad a añadir
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Descripción

Sonia nos propone 4 tartas saladas que elaboraremos entre todos los asistentes.

Taller 100% práctico!

Recetas

Croustade hojaldrada de fondant de puerro (tarta caliente)

Damero de tomate, mozzarella, y pesto (tarta fría)

Quiche de alcachofas y gambas (tarta fría o caliente)

Tarta de pimientos, cebolla, mousse de queso feta (tarta fría)

  Tarta de pimientos y queso i132521-croustade-aux-poireaux VEGETABLE QUICHE

PROFESOR:

sonia ferrer

Sonia Ferrer

Después de trabajar como ejecutiva en una multinacional y tener 5 hijos, Sonia decidió convertir su afición en su profesión.

Se especializó en cocina, pastelería y bombonería en:

Hofmann Barcelona,

Escuela Hostelería Jesuitas- Sarria,

Chocolate Academy

Master de Chocolate por la Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona

Diploma Cordon Vert por la Vegetarian Society (Gran Bretaña)

Tea Sommelier

Actualmente es profesora de cocina e imparte Ciclos Formativos de Cocina y Hostelería en Institutos y Escuelas de Restauración. 

También es formadora de equipos de VORWERK, THERMOMIX.

 

 

INCLUYE:

· Dossier con las recetas elaboradas en classe.
. Material e ingredientes.
. Degustación de todos los plats elaborados con una copa de vino.