Descripció

Curs avanà§at per perfeccionar tà¨cniques i conceptes de rebosteria. Format per 3 sessions teoricoprà ctiques de 2 hores cadascuna.

AVUI: ENSAàMADES

La peà§a de brioixeria fullada que regna a Mallorca. Elaboració pas a pas per aconseguir unes ensaà¯mades perfectes.

A més les elaborarà s amb 3 farcits: Sobrassada, Xocolata i Cabell d'Ángel

 

NOU TEMARI DISSENYAT PER LA PASTISSERA ALBA RUIZ, QUE IMPARTIRÁ ELS ELS DIJOUS A SANTALÓ.

Una professional de la rebosteria que barreja tradició e innovació. Els acabats dels seus pastissos són espectaculars!