Preu: 50.00€
Horari:: 20-22h
Data del curs:: 23/05/2019
Impartit per: Krissadakorn Akkala
Lloc: Cookiteca Valencia 223
Descripció
Us proposem una classe de cuina única de la mà del xef del millor restaurant tailandà¨s de Barcelona!Â
Thai Barcelona | Royal Cuisine, fundat el 1998, va ser el primer restaurant tailandà¨s de la ciutat.
A més de la seva extraordinà ria cuina, el seu espai et trasllada immediatament a Tailà ndia, amb la seva arquitectura, la seva artesania, els seus olors, sabors ...
El seu alt nivell de qualitat li ha permà¨s tenir la distinció Thai Select Premium, promoguda pel govern tailandà¨s que té per finalitat garantir l'autà¨ntica cuina tailandesa, i que només tenen els millors restaurants del món.
Royal Cuisine: els plats del menú es preparen seguint la tradició gastronòmica de l'antic regne de Siam, amb un toc modern, però fidel a l'art del poble tailandà¨s.
Â
De la mà del xef Krissadakorn Akkala "Chet" farem les siguietes receptes:
YAM Woon SEN - ยำ วุ้นเส้น
Fideus de cabell d'à ngel de soja preparats amb pollastre picat, hortalisses, suc de llima, api i coriandre
SOM TAM - ส้มตำ มะละà¸à¸
Amanida de papaia verda i hortalisses, amb cacauets i suc de llima
LAAB KAI - ลาบ ไà¸à¹ˆÂ
Barreja de pollastre picat, ceba tendra i pastanaga amb guarniment cítric i fulles de mentaÂ
KIO WAN KAI - เขียวหวาน ไà¸à¹ˆ
Pit de pollastre filetejat al curri verd amb verdures
Â
Després de descobrir els secrets d'aquesta cuina mil·lenà ria, degustarem els plats amb una copa de vi...
No t'ho perdis!
Â
Thai Barcelona és l'únic restaurant a Espanya distingida pel THAI SELECT PREMIUM, que s'atorga no només per la qualitat gastronòmica sinó també
per l'ambient de l'Establiment i l'hospitalitat característica de Tailà ndia.