Descripció

Curs molt complet i prà ctic estructurat per temes, per a que puguis profunditar en cada un de forma individual.

Les receptes et permetran aprendre moltes tà¨cniques i utilitzar molts ingredients diferents. I al final les degustarà s a classe!

 

TEMARI

1. ARROSSOS: DIMECRES 23/01 

- Arròs de bolets i botifarra - Risotto de carbassa -Arròs integral de verdures amb romesco

2. LLEGUMS I VERDURES: DIMECRES 30/01 

- Mongetes amb cloà¯sses - Cigrons amb espinacs - Milfulls de verdures amb pesto

3. SOPES I CREMES: DIMECRES 06/02 

-Caldo d'au i crema de xampinyons -Fumet de peix i Sopa de peix - Crema de pà¨sols i coco amb porro cruixent

4. PASTA I LES SEVES SALSES: DIMECRES 13/02

-Lasanya de verdures amb pesto rosso - Tagliatelle amb salmó i espà rrecs -Fussilli amb albergínies i salsa de tomà quet especiat

5. OUS: DIMECRES 20/02 

-Soufflé de tomà quets confitats amb emmental -Tallarines de carbassó especiats amb ou poché -Quiche de verdures de temporada amb pernil

6. CARNS: DIMECRES 27/02 

-Mandonguilles -Filet de porc amb salsa agredolà§a -Conill amb salsa verda

7. AUS: DIMECRES 06/03 

-Magret d'à nec amb salsa d'avellanes i espinacs -Guatlles en escabetx -Pollastre al curri

8. PEIXOS: DIMECRES 13/03 

-Salmó cruixent amb verduretes -Musclos amb fonoll i coco - Calamars farcits de verduretes

9. TAPETES: DIMECRES 20/03 

-Fals steak tà rtar de tomà quet -Saquet de gambes al curri -Tall de crema de moniato amb foie -Piruletes de botifarra negra - Lemon pie en gotet

10. MENÚ DE PASQUA: DIMECRES 27/03 a les 11:30 i 20:00h

-Galette de ceba caramel·litzada amb bolets i enmental -Xai amb espà¨cies i patates panadera -Mona de pasqua tradicional

 

****Per quਠet pot agradar aquest curs?

-És un curs molt complet i prà ctic

-Està  estructurat per temes, perque puguis profunditzar en els ingredients i en les tà¨cniques

-Les receptes són molt originals. Et permetrà n aprendre moltes tà¨cniques i emprar molts ingredients diferents

-Amb elles podrà s fer diferents menús amb els que sorprendrà s a tothom  

-Els tallers són  molt dinà mics i divertits

-Al final de classe tastarà s les receptes

-Coneixerà s gent amb les mateixes inquietuts

-I molt important: si no pots venir a alguna classe, no t'amoà¯nis! Podrà s fer-la en un altre horari o en el trimestre següent.

 

**** Com aprofitar el curs a tope?

-Participant activament a les classes

-Repetint les receptes a casa per poder resoldre dubtes al xat i a les classes següents

 

****A qui  va dirigit?

A tots aquells que vulguin cuinar a casa de forma variada, saludable i econòmica. Persones que s'independitzen, formen una familia o  aquells que mai havien tingut temps.

 

Reserva el curs complet amb un preu molt especial. (Preu 10 tallers solts 450€, preu si reserves tot el curs complet: 375€)