Descripció

Aprendrà s a cuinar receptes de grans xefs de restaurants amb estrella Michelin.

Receptes especials però que podem fer a casa sense utensilis ni ingredients complicats, però si amb temps, pacià¨ncia moltes ganes.

Utilitzarem tà¨cniques diferents de cocció i et donarem tots els trucs per un emplatat d'estrellal!! Podrà s sorprendre a tots els teus convidats.

 

RECEPTES

-Berberechos de les ries gallegues amb piperada a coca de blat (Oscar Velasco)

-Ventresca de tonyina en tà rtar de verduretes de mar i muntanya (Paco Roncero)

-Canalon de carbassó amb brandada de bacallà  (Nandu Jubany)

-Mil fulles amb chutney de pinya i raà¯m (Jordi Roca)

 

I queda't a degustar-ho amb una copa de vi!

INCLOU:

· Dossier amb ls receptes elaborades a classe.
. Material i ingredients.