Descripció

El Modernisme és un moviment que ha marcat la Catalunya Moderna, per ser un moviment transversal que va abastar tots els à mbits de la cultura, l'arquitectura, tan ben representés per Gaudí, la pintura, l'escultura, la literatura ...

Hi ha molta documentació de tot això ... però, que es cuinava a l'à¨poca? Quins costums culinà ris hi havia?

En aquest taller explicarem moltes coses de l'à¨poca i elaborarem algunes de les seves receptes més clà ssiques:

-Arròs amb bacallà 

-Cigrons a la catalana

-Fricandó

- "Modernistes", els dolà§os que s'acompanyaven amb vi dolà§